四喜丸子!
香辣鱼!
鸳鸯鸡,油焖大虾……
一道道菜肴被端上桌,每一道菜刚上桌几乎撑不过两分钟,就会被所有人一抢而空。
甚至是那些老人和男人的桌子上,也是都在眼巴巴的等着下一道菜。
像是以前的喜宴大席,他们都会喝点酒,聊会天,抽根烟,然后慢悠悠的品尝着菜肴。
可今天不一样,桌子上的酒水根本就没有开封,那些抽烟几十年的老烟枪这一刻仿佛像是戒了烟一样,时时刻刻拿着筷子,等待着新一盘菜肴端上来。
“这四喜丸子太好吃了吧!丝滑鲜嫩,也不油腻,我从来没吃过这么好吃的菜啊!”
“香辣鱼才好吃呢?保留了鱼的新鲜,又加入辣椒的火热,这种味道,其他大厨根本做不出来呀!”
“小赵师傅这手艺绝了,我感觉可以跟宫廷御厨相比了!”
周围的村民在等待菜肴的时候,纷纷夸赞了起来。
农村大席每年都会有几家搞,可没有一次能够跟现在相比。
桌子上的盘子干干净净,甚至是连汤汁都没有剩下,即便是这样,周围的人都还有些焦急,催促着快点上菜。
“小赵师傅,我还是第一次遇到这么热闹的大席呢?”旁边的帮厨惊讶的看向赵冲说道,“您这手艺都能去城里高级饭店当大厨了。”
“哪里哪里!”赵冲谦虚的笑着说道,“我这也是第一次烧大席……”
赵冲没想到自己的厨艺会得到村民的追捧,其实他自己并没有太大的感觉,就像是跟之前炒菜没什么区别。
“小赵师傅,您这就有些过谦了,这让我们怎么活?”帮厨苦着脸说道,“我们学了这十几年的手艺,看来是废掉了。”
赵德柱喘着粗气跑了过来,抬手擦了擦额头上的汗水:“赵冲啊!今天可麻烦你了! ”
“叔,别这么客气!”赵冲朝着菜说道,“是不是菜不够了?我这就快点!”
“嗯!乡亲们一直都在催我,搞得我不知道该怎么办才好了。”赵德柱苦笑着说道,“我以前看其他人办喜宴也没有这么麻烦。”
“德柱,你这就得了便宜还卖乖了,能把喜宴办到这个规模,你在村里可是头一份,就算是村长家办喜宴,都没有这么受欢迎。”旁边的人起哄道。
“多亏了你们捧场啊!”赵德柱冲着对方抱拳感谢。
“我们可主要是捧小赵师傅的场,你不过是顺路而已!”旁边的人调侃道。
“对对对,要不是我还要招呼客人,我都人不足去跟你们抢着吃了。”赵德柱并没有生气,反而是跟他们开着玩笑。
“别在这里打扰小赵师傅了,我们还等着吃菜呢!”周围的人再次起哄道。
“要不然先把肘子和猪蹄端上去吧!还有醉蟹也差不多好了。”赵冲回头看了一眼说道。
“好好,我这就上菜,不然他们该把我吃了。”赵德柱招呼着几个人,将肘子猪蹄之类的捞出来,端到了桌子上。
又是引来一阵哄抢。
……
跟赵德柱家里的热闹不一样,赵旺财家里显得冷清了一些。
赵旺财乔迁新房,特地摆了二十桌大席,请的师傅都是从赵德柱家里挖来的,从天不亮就开始做菜,可没想到,原本二十桌的安排,现在只来了三四桌,剩下的十几桌根本就没有人。
“这是怎么回事?”赵旺财看着冷冷清清的院子,眉头紧皱,“不应该啊!至少也应该有个十几桌。”
这个时候,一个青年走了进来。
“让你问的怎么样了?他们都在忙什么?这都快要开席了。”赵旺财不满的说道。
“我去问了,他们都去赵德柱家里,参加赵德柱儿子的婚礼了。”青年上气不接下气的说道。
“去赵德柱家里?他家里连个烧大席的都没有,去他们家干什么?看新娘子?”赵旺财皱着眉头说道。
“他们请了赵东山家的小子烧大席,今天去的人可多了,原本是订二十桌,现在都摆了二十五桌了。”青年呼吸急促的说道,“而且每一桌至少十个人,那场面,我从来都没有见过。”
“请一个毛头小子烧大席?”赵旺财一脸惊讶的说道,“还有这么多人去捧场?他们都疯了吗?吃一个毛都没长齐的孩子做饭?”
赵旺财怎么都没想明白,他为了让自己家的乔迁喜宴搞得热烈一些,把烧大席的师傅高价挖来,可现在人都跑到赵德柱家里去吃席?
自己苦心准备了二十桌的饭菜,只有不到三十个人在吃?
这……
赵旺财脸都绿了,本来想要炫耀一番,可没想到却是被狠狠的打脸。
“主家,咱们菜都做好了,上不上啊!”烧大席的师傅来到赵旺财身边问道。
“上,上个屁!都没几个人!”赵旺财破口大骂道。
“那这些菜怎么办?”烧大席的师傅也是第一次遇到这种情况,十分的无奈。
“你问我?你烧的菜都没人吃,这是你的原因!”赵旺财对着师傅怒声骂道,“赶紧滚吧!”
……
赵德柱家里仍旧是热热闹闹,一群人都在争抢着吃菜。
很多人因为没有抢到而面红耳赤,只好等待着下一道菜。
“这肘子一点都不腻,这是怎么做出来的?”
“入口即化,我这个不吃肥肉的人,都吃了很多!”
“我真想天天都吃到这么好吃的美味,估计以后吃不下任何的菜了!”
刚上来的肘子很快便只剩下了一块大骨头,上面一丁点肉都没有了,清理的十分干净。
这在以前的大席上可是很少见的,肘子几乎都没人动,而赵冲做的肘子,过了不到一分钟便被吃光了。
紧接着,其他的菜也都上了到了桌子上,基本上每道菜都不会撑过三分钟。
要知道,农村大席的菜分量很足,可这些人像是饿了好几天一样,不管三七二十一,夹着菜便往嘴里塞。
等到新郎新娘来敬酒的时候,每个桌子上都只是剩下了空盘子。